В січні 2025 року ціни на білоголову капусту в Україні зросли в три рази у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
За словами аналітиків проекту EastFruit, якщо ще на минулому тижні капусту можна було придбати за ціною від 22 грн за кілограм, то зараз її ціна коливається в межах 25-35 грн/кг.
Аналітики пояснюють таке зростання ціни кількома факторами. Зниження виробництва білоголової капусти в країні, а також зменшення кількості продукції, яка може зберігатися тривалий час, стали основними причинами подорожчання. На ринку спостерігається обмежена пропозиція цього овоча, оскільки багато господарств утримуються від продажу, сподіваючись на подальше підвищення цін у найближчі тижні.
"Більшість учасників ринку прогнозують подальше її подорожчання. Свої думки вони аргументують зниженням виробництва цієї продукції в країні, а також помітним скороченням частки продукції, придатної для тривалого зберігання", - зазначають аналітики.
Раніше Politeka також писала, що з початком 2025 року українці зіткнуться з новим підвищенням цін на більшість овочів і фруктів. Так, ціни на плодоовочеву продукцію залишатимуться високими через кілька основних факторів: неврожай, зростання витрат на транспортування та зберігання, а також подорожчання пального та електроенергії.