В январе 2025 года цены на белокочанную капусту в Украине увеличились в три раза по сравнению с тем же периодом прошлого года.
По информации аналитиков проекта EastFruit, если еще на прошлой неделе капусту можно было купить по цене от 22 грн за килограмм, то сегодня ее стоимость варьируется в пределах 25-35 грн/кг.
Эксперты связывают такой рост цен с несколькими факторами. Снижение объема производства белокочанной капусты в стране и уменьшение количества продукции, способной к длительному хранению, стали главными причинами подорожания. На рынке наблюдается ограниченное предложение этого овоща, так как многие фермеры удерживаются от продажи, ожидая дальнейшего повышения цен в ближайшие недели.
"Большинство участников рынка предсказывают дальнейшее удорожание. Они обосновывают свои прогнозы снижением объемов производства этой продукции в стране, а также значительным сокращением доли продукции, пригодной для длительного хранения", - отмечают аналитики.
Ранее Politeka также писала, что с началом 2025 года украинцы столкнутся с новым ростом цен на большинство овощей и фруктов. Цены на плодоовощную продукцию останутся высокими из-за нескольких ключевых факторов: неурожай, увеличение затрат на транспортировку и хранение, а также подорожание топлива и электроэнергии.